材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、红酒、牛肉高汤、番茄酱、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒、橄榄油。

做法：1. 牛肉切块，胡萝卜、洋葱切丁，大蒜切片；2. 热锅加橄榄油，将牛肉煎至两面金黄；3. 加入胡萝卜、洋葱、大蒜翻炒；4. 加入红酒、牛肉高汤、番茄酱、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒，烧开后转小火炖煮2-3小时；5. 炖好后捞出牛肉块，将汤汁过滤，再将牛肉块放回汤汁中，加热即可。

材料：意大利面、番茄酱、洋葱、大蒜、罗勒、橄榄油、盐、黑胡椒、帕玛森芝士。

做法：1. 意大利面煮至八成熟，捞出备用；2. 热锅加橄榄油，加入洋葱、大蒜炒香；3. 加入番茄酱、盐、黑胡椒，烧开后转小火煮5分钟；4. 加入罗勒，煮1分钟；5. 将煮好的意大利面加入锅中，翻炒均匀；6. 装盘后撒上帕玛森芝士即可。

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