芋头炒鸡怎么做好吃又简单的做法
芋头炒鸡的做法：
1. 准备食材：鸡肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将鸡肉切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入芋头块、青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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