西红柿鸡蛋煎饺的做法大全

西红柿鸡蛋煎饺的做法

材料:

  • 猪肉馅 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 西红柿 2个
  • 韭菜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 煎饺皮 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入盐、生抽、香油拌匀,腌制10分钟。
  2. 西红柿切成小丁,韭菜切成小段,鸡蛋打散备用。
  3. 将腌制好的猪肉馅分成小块,放入煎饺皮中央,加入西红柿丁、韭菜段和鸡蛋液。
  4. 将煎饺皮对折,用手捏紧封口处,使馅料不会漏出来。
  5. 平底锅中倒入适量油,烧热后放入煎饺,小火煎至底部金黄色。
  6. 倒入适量水,盖上锅盖,中火煮5分钟左右,直到水分蒸发干净,煎饺底部再次变金黄色即可。
  7. 将煎饺翻面,继续煎至另一面金黄色即可。

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