西瓜外形馒头的做法
西瓜外形馒头的做法：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 水 150克
- 红色食用色素 适量
- 黑芝麻 适量
- 葵花籽油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将面团分成两份，其中一份加入红色食用色素搅拌均匀，揉成红色面团。
- 将白色面团擀成长条形，将红色面团擀成长条形，将两条面团卷在一起，揉成长条形，切成 10 份。
- 将每份面团搓成圆球，用刀背在圆球上划出西瓜的花纹，用黑芝麻做西瓜籽，放在圆球上。
- 将西瓜馒头放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟，关火焖 5 分钟，取出刷上葵花籽油即可。
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