五花肉炖猪肚的做法
五花肉炖猪肚的做法
材料：
- 五花肉 500克
- 猪肚 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 五花肉切成块状，猪肚切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入猪肚块，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、香叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后，根据个人口味调整一下味道即可。
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