土豆泥米饭丸子的做法
材料：
土豆泥：土豆500克，盐适量，黄油适量，牛奶适量
米饭：大米500克，水适量
丸子：猪肉馅500克，葱末适量，姜末适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，香油适量
步骤：
1. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，加入盐、黄油、牛奶捣成泥备用。
2. 大米淘洗干净，加水煮熟，晾凉后揉成米饭团备用。
3. 猪肉馅加入葱末、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、香油搅拌均匀，揉成肉丸备用。
4. 取适量土豆泥，包裹一个肉丸，搓成丸子状，放入沸水中煮熟捞出备用。
5. 取适量米饭团，包裹一个土豆泥丸子，搓成丸子状，放入沸水中煮熟捞出即可。
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