梭鱼黄瓜炒蛋
1. 梭鱼切片，黄瓜切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入梭鱼片煸炒至变色，加入黄瓜片继续煸炒。
4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
梭鱼黄瓜汤
1. 梭鱼切块，黄瓜切片，姜切片备用。
2. 锅中放水烧开，放入梭鱼块焯水捞出备用。
3. 锅中放油，放入姜片爆香，加入黄瓜片煸炒。
4. 倒入焯好水的梭鱼块，加入适量清水，煮至梭鱼熟烂。
5. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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