手工肉丸汤做法及图片
手工肉丸汤做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌好的猪肉馅和虾仁泥搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将肉丸放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入葱姜蒜，煮开后放入肉丸，加盐、鸡精、料酒、生抽和胡椒粉，煮5分钟。
- 最后加入香菜即可。
图片：
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