清水煲羊肉的做法
清水煲羊肉的做法：
1. 羊肉切块，放入冷水中焯水，捞出洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入羊肉块，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火煲2-3小时。
3. 煲好后加入适量盐和味精调味，再煮10分钟即可。
4. 可根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起煮。
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