清炖甲鱼瘦肉汤的做法
材料：
- 甲鱼肉500克
- 瘦肉250克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将甲鱼肉和瘦肉分别洗净，切成块状备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将甲鱼肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
提示：
- 甲鱼肉和瘦肉最好分开煮，这样可以保证瘦肉的鲜味不会被甲鱼肉的腥味所掩盖。
- 煮甲鱼汤时，最好不要加入酱油等调料，以免影响甲鱼肉的鲜味。
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