闽南紫菜煲的做法
闽南紫菜煲的做法
材料：
- 紫菜 50 克
- 瘦肉片 100 克
- 豆腐 1 块
- 金针菇 100 克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 将紫菜用清水泡软备用。
- 将豆腐切块，金针菇洗净备用。
- 将瘦肉片用盐、鸡精腌制一会儿。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入豆腐、金针菇、青菜，煮至熟透。
- 加入紫菜，煮至紫菜变软即可。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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