面糊炸螃蟹的做法视频教程
面糊炸螃蟹的做法视频教程：
1. 将螃蟹洗净，用刀背轻轻敲打螃蟹身体，使其裂开，便于入味。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将螃蟹放入面糊中，用手将面糊均匀地涂抹在螃蟹上。
4. 热锅凉油，将螃蟹放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉烧开，倒入螃蟹上即可。
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