莲藕角的做法大全家常做法
莲藕角是一道非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，香气扑鼻，是很多人喜欢的美食之一。以下是莲藕角的家常做法：
材料：
- 莲藕 500克
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
- 面皮 适量
步骤：
- 将莲藕去皮切成小块，放入料理机中打成莲藕泥。
- 将莲藕泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至莲藕泥变干。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将面皮擀成薄片，切成小块。
- 将莲藕泥和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的莲藕馅包入面皮中，用手捏成三角形。
- 将莲藕角放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
莲藕角做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。
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