辣椒蒸鸡的做法大全家常：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、青红辣椒各适量、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量。
2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
3. 青红辣椒洗净切段，姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入青红辣椒、姜蒜末，蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鸡块，撒上葱花即可。
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