辣椒芸豆卤做法
材料：
- 芸豆500克
- 红辣椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 芸豆洗净，去掉两头，切成段。
- 红辣椒切成小段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末和红辣椒段煸炒出香味。
- 加入芸豆煸炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精和清水。
- 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到芸豆熟透入味即可。
家常做法可以根据个人口味适量调整调料的用量，也可以加入肉类等其他食材。
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