四川腊肉炒什么好吃
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美食食谱
四川腊肉炒菜的做法：
1. 准备食材：四川腊肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜等。
2. 将腊肉切成小块，青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒。
5. 加入煸炒好的腊肉块，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
推荐搭配：
1. 可以加入土豆丝、豆皮等蔬菜一起炒，口感更加丰富。
2. 可以加入干辣椒、花椒等调料，提升口感。
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