自制婴儿牛肉松的做法
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美食食谱
材料：
牛肉（去筋膜）500克，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，糖适量，蜂蜜适量，生姜适量，蒜适量，五香粉适量。
步骤：
1. 将牛肉切成约0.5厘米厚的薄片，用刀背拍打几下，使其更加松软。
2. 将牛肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、蜂蜜、生姜、蒜、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以100度的温度烤制4-5小时，期间每隔1小时左右翻动一次，直到牛肉变干即可。
4. 取出烤好的牛肉，晾凉后即可食用。
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