家常小墨鱼做法:
1. 准备小墨鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋、香油、淀粉、清水。
2. 小墨鱼清洗干净,切成小段,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入小墨鱼煸炒,加入酱油、糖、清水烧开。
6. 加入醋,翻炒均匀,出锅前加入香油即可。
7. 家常小墨鱼做法完成。
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