泡椒鸡胗的做法大全

• 做法大全

泡椒鸡胗的做法：

1. 准备鸡胗、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。

2. 鸡胗洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。

5. 加入鸡胗煸炒均匀，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡胗变软入味。

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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