1. 准备材料：整只鹅、葱、姜、料酒、盐、白糖、五香粉、酱油、蜂蜜。

2. 将整只鹅洗净，去掉内脏和杂质，用开水烫一下，然后晾干。

3. 在鹅皮下划几刀，不要划破肉，然后在鹅肚子里放入葱姜和料酒。

4. 在鹅皮上均匀地涂上盐、白糖、五香粉和酱油，然后放入烤箱中烤制。

5. 烤制过程中，每隔一段时间用蜂蜜水刷一遍鹅皮，直到鹅皮变得金黄酥脆即可。

1. 准备材料：整只鹅、葱、姜、料酒、盐、清水。

2. 将整只鹅洗净，去掉内脏和杂质，切成块状。

3. 在锅中加入清水、葱姜和料酒，烧开后放入鹅块，加盐调味。

4. 转小火炖煮2-3小时，直到鹅肉变得软烂即可。

1. 准备材料：整只鹅、葱、姜、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮。

2. 将整只鹅洗净，去掉内脏和杂质，切成块状。

3. 在锅中加入清水、葱姜和料酒，烧开后放入鹅块，加盐调味。

4. 加入酱油、冰糖、八角和桂皮，继续炖煮1-2小时，直到鹅肉入味即可。

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