山西沾片子的做法视频
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美食食谱
山西沾片子的做法视频：
山西沾片子是一道传统的山西小吃，主要原料是面粉和豆腐脑，口感软糯，味道鲜美。以下是制作过程：
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将豆腐脑切成小块，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将豆腐脑块放在面片上，包裹成小馄饨的形状。
- 将沾片子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 配上调料即可食用，常见的调料有辣椒油、酱油、醋等。
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