微波炉榴莲饼的做法
微波炉榴莲饼的做法
材料：
- 榴莲肉 200 克
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 无盐黄油 50 克
- 泡打粉 1/2 小匙
步骤：
- 将榴莲肉去皮去籽，用勺子压成泥状备用。
- 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和无盐黄油，继续搅拌均匀。
- 将过筛的面粉倒入碗中，用刮刀拌匀成面糊。
- 加入榴莲泥，用刮刀拌匀。
- 将面糊倒入微波炉专用容器中，放入微波炉中，用中火加热 5 分钟。
- 取出容器，用牙签在蛋糕中心扎一下，如果牙签没有沾上面糊，说明蛋糕已经熟了，否则再用中火加热 1-2 分钟即可。
- 取出蛋糕，放凉后即可食用。
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