筒子骨炖红枣的做法
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美食食谱
筒子骨炖红枣的做法
材料：
- 筒子骨500克
- 红枣10个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将筒子骨洗净后焯水，捞出备用。
- 将红枣洗净，去核备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片煸炒出香味。
- 加入筒子骨煸炒至表面微黄。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入红枣和清水，水量要稍微高出食材，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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