甜面酱炖鲫鱼汤的做法
材料：
- 鲫鱼1条，约500克
- 甜面酱适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入适量的甜面酱炒匀。
- 放入鲫鱼煸炒至两面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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