涮羊肉麻辣锅底的做法
涮羊肉麻辣锅底的做法
涮羊肉麻辣锅底是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作过程：
材料：
- 羊肉片500克
- 豆皮适量
- 豆腐皮适量
- 金针菇适量
- 生菜适量
- 火锅底料适量
- 花生酱适量
- 蒜泥适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将豆皮、豆腐皮、金针菇、生菜洗净备用。
- 将锅底料放入锅中，加入适量清水煮开。
- 将腌制好的羊肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将豆皮、豆腐皮、金针菇、生菜放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将花生酱、蒜泥、姜末、葱花混合在一起，调成酱汁。
- 将煮好的羊肉片、豆皮、豆腐皮、金针菇、生菜放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀即可食用。
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