砂锅鸽子面的做法
砂锅鸽子面的做法
材料：
- 鸽子肉200克
- 面条200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子肉洗净备用。
- 将面条焯水备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入鸽子肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，再煮5分钟。
- 将焯水后的面条放入砂锅中，煮至面条熟透即可。
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