面丸子汤的做法大全

麵團子汁的做法

材料:

  • 麵粉 200 克
  • 水 100 毫升
  • 豬肉 100 克
  • 蔥花 适量
  • 鹽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 高湯 500 毫升

步驟:

  1. 將麵粉和水混合,揉成麵團,醒 30 分鐘。
  2. 豬肉切成小丁,加入蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。
  3. 將麵團搓成小圓球,放入滾水中煮熟,撇去浮沫,撩起瀝乾水分。
  4. 將高湯煮沸,加入麵團子和豬肉丁,煮 5 分鐘即可。

小貼士:

  • 麵團子可以加入蔬菜、香菇等食材增加口感。
  • 高湯可以用雞湯、牛肉湯等代替。

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