柳州酸莴笋的做法大全
柳州酸莴笋的做法：
1. 准备材料：鲜莴笋、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将鲜莴笋去皮，切成细丝，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，挤出多余的水分。
3. 准备调料：辣椒、蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油，搅拌均匀。
4. 将调料倒入腌制好的莴笋丝中，拌匀即可。
5. 放入冰箱冷藏1小时以上，入味后即可食用。
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