鸡炖冬瓜汤的家常做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，冬瓜去皮去瓤切块备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至鸡肉变干。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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