黄豆煮猪脚的做法大全家常做法
黄豆煮猪脚是一道营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是一种简单易学的做法：
材料：
- 猪脚500克
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上。
- 将炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪脚煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入黄豆和清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火煮1个小时左右。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，继续煮10分钟左右。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
黄豆煮猪脚的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以加入红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
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