番茄煲牛腩的做法
材料：
- 牛腩500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入八角和桂皮爆香。
- 放入洋葱丝、姜片和蒜末煸炒。
- 放入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
- 加入番茄块煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，至牛腩变软烂。
- 最后调味，加入适量盐和白糖即可。
家常做法大全：
除了番茄牛腩，还有很多其他的家常做法，比如红烧牛肉、炖牛肉等等，可以根据自己的口味选择。
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