对补血的凉菜做法
紫菜蛋皮凉拌
材料：紫菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。
做法：1.紫菜用温水泡软，切成细丝；鸡蛋打散，加入盐、糖、少许水搅拌均匀，平底锅中倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，切成细丝；胡萝卜、黄瓜切成细丝，香菜切碎，葱姜蒜切末；2.将所有材料放入一个大碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀即可。
木耳炒肝尖
材料：木耳、猪肝尖、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、香油。
做法：1.木耳用温水泡软，猪肝尖切成薄片，葱姜蒜切末；2.平底锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肝尖煸炒至变色，加入木耳翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、料酒调味，淋上香油即可。
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