鲜奶油泡芙的做法
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美食食谱
鲜奶油泡芙的做法
材料：
- 水 250克
- 黄油 100克
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200克
- 糖粉 30克
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化，熄火。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀。
- 将锅再次加热，不停地搅拌，直到面糊变得光滑、有弹性。
- 将面糊放入容器中，稍微放凉。
- 一个一个地加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟。
- 将淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器打发。
- 将打发的奶油装入裱花袋中，挤入泡芙中即可。
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