猪蹄炒辣椒的做法大全家常做法视频

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猪蹄炒辣椒的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 青椒2个
  • 红椒2个
  • 干辣椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将青椒、红椒洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入猪蹄块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪蹄变软。
  6. 加入青椒、红椒翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
  7. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

视频教程：

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