椰子煲猪脚的做法大全
椰子煲猪脚的做法
材料：
- 猪脚500克
- 椰子1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净切块，焯水后捞出备用。
- 将椰子开口，取出椰肉备用，将椰子壳内的椰汁倒入碗中备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 倒入椰汁和清水，加入椰肉，大火烧开后转小火煲煮1-2小时。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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