家常牛助肉的做法
1. 准备食材：牛助肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒。
2. 牛助肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的牛助肉煸炒。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛助肉变得软烂入味即可。
红烧牛助肉的做法
1. 准备食材：牛助肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、红枣、枸杞。
2. 牛助肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的牛助肉煸炒。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、红枣、枸杞，加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛助肉变得软烂入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/149866.html