东北鸡血羹的做法
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美食食谱
东北鸡血羹的做法
鸡血羹是东北地区的传统美食之一，其主要原料是鸡血和鸡肉，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鸡血羹的步骤：
- 准备好鸡血和鸡肉，将鸡肉切成小块备用。
- 将鸡血放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。
- 将切好的鸡肉放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将锅中的清水倒掉，加入适量的清水，放入鸡肉和鸡血，煮开后加入盐、味精、葱花等调料，煮5-10分钟即可。
鸡血羹的制作过程简单，但需要注意的是，鸡血和鸡肉的比例要适当，煮的时间也要掌握好，以免影响口感。
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