武汉鱼糊粉的做法
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鱼的做法
武汉鱼糊粉的做法
鱼糊粉是武汉的传统美食之一，制作方法如下：
- 准备材料：鱼糊、面粉、碱水、花生酱、辣椒油、葱花、香菜、鸡蛋、鸡汤。
- 将面粉和碱水混合，揉成面团，擀成面皮。
- 将鱼糊切成小块，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的鱼糊捞出，放入碗中，加入花生酱、辣椒油、葱花、香菜等调料，拌匀。
- 将面皮切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鸡汤，加入鸡蛋、鱼糊等配料，即可食用。
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