岛子鱼的做法有哪些
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鱼的做法
岛子鱼的做法：
1. 清洗干净岛子鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。
4. 放入岛子鱼块煸炒，加入适量盐和料酒。
5. 倒入清水，加入适量生抽和老抽，烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入味精和香菜末即可。
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