蒸白茄子的做法大全家常

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蒸白茄子的做法大全家常：

1. 准备食材：白茄子、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、香油。

2. 将白茄子洗净，切成段，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的白茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

4. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将葱姜蒜末、辣椒末撒在茄子上，再淋上一些香油即可。

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