清汤鸭的做法大全

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清汤鸭的做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将鸭子放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水。
  3. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮约1小时。
  4. 加入适量盐调味，再煮10分钟即可。
  5. 捞出鸭子，切块装盘，淋上清汤即可。

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