炝莴笋丝的做法窍门
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美食食谱
炝莴笋丝的做法窍门：
1. 准备好莴笋，洗净去皮，切成细丝；
2. 锅中加入适量油，烧热后放入莴笋丝，翻炒至变软；
3. 加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末等调味料，继续翻炒均匀即可。
炝莴笋丝的窍门在于火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。
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