荠菜瘦肉饺子馅的做法
荠菜瘦肉饺子馅的做法：
1.将荠菜洗净，切碎，加入瘦肉馅中，搅拌均匀。
2.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、胡椒粉等调料，继续搅拌均匀。
3.加入少量清水，顺一个方向搅打至馅料有些粘稠，这样包出来的饺子口感更好。
4.将调好味的荠菜瘦肉馅放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状即可。
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