网红泡竹笋的做法
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美食食谱
网红泡竹笋的做法：
1. 竹笋去皮，切成小段，放入开水中焯水5分钟，捞出沥干备用。
2. 准备调料：葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入泡好的竹笋翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。
6. 加入清水，没过竹笋，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入香菜翻炒均匀即可。
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