馒头汉堡包做法家常做法
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家常菜
馒头材料：
中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，水250克。
馒头做法：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑。
2.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至原来的2倍大小。
3.将发好的面团取出，揉成长条状，分割成大小相同的小面团，揉圆，再用手掌压扁成饼状。
4.将饼状面团放在蒸笼里，盖上盖子，发酵15分钟左右。
5.将蒸锅中的水烧开，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。
汉堡包材料：
面包粉500克，酵母5克，白糖30克，盐5克，牛奶250克，鸡蛋1个，黄油适量。
汉堡包做法：
1.将面包粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至原来的2倍大小。
3.将发好的面团取出，揉成长条状，分割成大小相同的小面团，揉圆，再用手掌压扁成饼状。
4.将饼状面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，至表面呈金黄色。
5.将烤好的面饼切开，夹入煎好的牛肉饼、生菜、番茄、洋葱等配料，涂上适量的黄油即可。
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