烤冷面的酱做法视频教程：
1. 准备好酱料的材料：豆瓣酱、花生酱、醋、糖、盐、葱姜蒜末、香油、生抽、老抽、料酒、清水。
2. 将豆瓣酱、花生酱、醋、糖、盐、葱姜蒜末、香油、生抽、老抽、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的酱料倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，期间可以适当搅拌一下酱料。
4. 烤好后取出，搅拌均匀即可。
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