新鲜金银花煲汤的做法大全
金银花是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛风散寒、解表散热等功效。煲汤是金银花的常见用法之一，下面介绍一种简单易学的做法。
材料：
- 新鲜金银花 50 克
- 瘦肉 250 克
- 姜片 3 片
- 水 1500 毫升
- 盐 适量
步骤：
- 将金银花洗净备用。
- 瘦肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将煲汤锅加水烧开，放入金银花、瘦肉和姜片，大火煮沸后转小火慢炖 2 小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 金银花不要过量，否则会引起中毒。
- 煲汤时火候要掌握好，过久或过短都会影响口感。
- 金银花煲汤适合清热解毒、祛风散寒、解表散热等症状，不适合脾胃虚弱、体寒者食用。
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