材料：猪排骨500克、醋50克、白糖50克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、清水适量

做法：

1. 猪排骨洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 生姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入糖炒至糖溶化。

4. 加入醋和清水，烧开后加入排骨，煮至汤汁浓稠即可。

材料：豆腐300克、瘦肉末100克、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、水淀粉适量

做法：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

3. 加入瘦肉末煸炒至变色，加入适量清水烧开。

4. 放入焯过水的豆腐，加入盐、生抽、老抽、花椒粉煮开，勾芡后即可。

材料：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量

做法：

1. 鸡蛋打散，番茄切块，葱切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱末爆香，加入番茄翻炒至软烂。

3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/132251.html

家庭午餐菜谱大全及做法