豆腐包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 豆腐200克
- 猪肉末200克
- 葱姜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
- 豆腐切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入豆腐馅。
- 将包好的豆腐包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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