6寸蛋糕的做法配方
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鸡蛋
6寸蛋糕的做法配方：
材料：
- 低筋面粉 80克
- 砂糖 60克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 无盐黄油 30克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1/2小勺
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 加入牛奶和香草精，拌匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将面糊倒入预先涂抹了无盐黄油的6寸蛋糕模中，用手轻轻震动排出气泡。
- 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤制25-30分钟。
- 取出蛋糕模，待冷却后脱模即可。
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